Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Блюдо с горячими фруктами

Блюдо с горячими фруктамиБлюдо с горячими фруктами

Для рецепта вам потребуется:

  • ананас (маленький) — 1 шт.
  • папайя — 1 шт.
  • манго — 1 шт.
  • киви — 2 шт.
  • банан — 4 шт.
  • темный ром — 4 ст.л.
  • специи (смесь корицы, гвоздики, мускатного ореха) — 1 ст.л.
  • сахар — 4 ст.л. для лаймового масла:
  • сливочный сыр — 60г
  • цедра лайма (мелко натертая) — 1/2 ст.л.
  • сахарная пудра — 1 ст.л.

    С помощью острого ножа порезать ананас на 4 части, оторвать почти все листья и положить в низкое блюдо для духовки. Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семечки. Порезать мякоть на дольки и положить к ананасу. Очистить манго от кожуры и косточки, нарезать мякоть на крупные куски. Очистить киви и порезать пополам. Очистить бананы. Все эти фрукты тоже положить в форму. Сверху побрызгать ромом, специями и соком лайма, накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 мин, поворачивая периодически. Тем временем сделать «масло». Положить сыр в маленькую миску и взбить с цедрой лайма и сахаром. Охлаждать, пока не понадобится. Разогреть гриль, слить фрукты, сохранив сок, и разложить в форме для гриля. Посыпать сахаром и готовить под грилем 3-4 мин. Переложить фрукты на блюдо и полить соками. Подавать с лаймовым маслом.

    • Вам также может понравиться...