Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Бозартма из курицы

Бозартма из курицыБозартма из курицы

Для рецепта вам потребуется:

  • курица — 320г
  • топленое масло — 30г
  • репчатый лук — 50г
  • лимон — 20г
  • мята или укроп — 5г
  • шафран, перец, соль — по вкусу.

    Обработанных кур нарезают кусочками массой 30 г и слегка обжаривают на масле. Затем складывают в сотейник, солят, перчат, добавляют пассерованный репчатый лук, немного бульона и тушат до готовности. При подаче блюдо поливают настоем шафрана, посыпают зеленью. Сверху кладут ломтик лимона.

  • Вам также может понравиться...