Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Джем из черной смородины с черешней по-чешски

Джем из черной смородины с черешней по-чешскиДжем из черной смородины с черешней по-чешски

Для рецепта вам потребуется:

  • черная смородина (пюре) — 1.2 кг
  • черешня (без косточек) — 600г
  • сахар — 800г
  • вода — 1/2 стакана.

    Для того чтобы приготовить джем, нужно черешню вымыть, удалить плодоножки и косточки, проварить ягоды 10-15 мин в сахарном сиропе. Сахарный сироп приготовить из 300 г сахара и 1/2 стакана воды. Черешню отбросить на дуршлаг. Черную смородину распарить в кастрюле под крышкой и протереть через сито. Оставшийся сироп смешать с черносмородиновым пюре и варить 15-20 мин, добавить оставшийся сахар и варить до готовности. После этого в горячий джем положить черешню, перемешать, варить еще 1-2 мин и фасовать по банкам.

  • Вам также может понравиться...