Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Филе сайды, запеченное спомидорами и сыром

Филе сайды, запеченное спомидорами и сыромФиле сайды, запеченное спомидорами и сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • сайда (филе) — 4 шт. (по 150г)
  • сок лимона — 1/2 шт.
  • помидоры (твёрдые) — 3 шт.
  • сыр моцарелла — 250г
  • петрушка (мелко нарезанная зелень) — 1 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу.

    Помыть филе под проточной водой, промокнуть, побрызгать лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля). Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечёт сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и положить травки. После этого положить на них «Моцареллу». Поставить форму с рыбой на нижнюю решётку (если таковой не имеется, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запечь в течение примерно 11-12 минут при 70% и включённом гриле.

  • Вам также может понравиться...