Флан с творогом

Опустите помидоры на 30 секунд в кипяток, снимите с них кожуру и удалите семена. Разрежьте мякоть на куски, посолите крупной солью, чтобы помидоры дали сок, и минут через 30 отожмите. Смешайте творог со сметаной. Добавьте взбитые яйца. Приправьте солью, перцем и майораном. Добавьте маслины, разрезанные на кусочки, а также помидоры, смешайте все и переложите в смазанную маслом форму. Запекайте на среднем огне при 150С в течение 40 минут. Подавайте блюдо теплым или холодным, например с томатным соусом.