admin
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (рубленая) — 400г
- соль, черный перец (молотый) — по вкусу
- растительное масло — 3 ст.л.
- вареный окорок — 100г
- ананас — 100г
- сыр — 100г.
На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому она будет более сочная. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправьте специями. Добавьте 2 ст. ложки масла и перемешайте. Фарш надо раскатать между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или специальной формой для гамбургеров. Разогреть на сковороде ложку масла и обжарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны. На гамбургер (для 1 порции) положить 25 гр. вареного окорока и 25 гр. ананаса, нарезанных кусочками, а сверху — 25 гр. сыра. Запекать, пока сыр не расплавится.