Для рецепта вам потребуется:
Положить корицу, вино и сахар в большую кастрюлю и нагреть. Добавить груши и тушить 30 мин. Перелить жидкость с груш в другую кастрюлю и кипятить на медленном огне около 1/3 часа, пока она не станет сиропом. Отставить. Украсить каждую грушу кусочком корицы. Подавать с шариками мороженого или сорбета и побрызгать сиропом.