Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Инжир с миндалем

Инжир с миндалемИнжир с миндалем

Для рецепта вам потребуется:

  • инжир (сушеный) — 12 шт.
  • миндаль (без кожуры) — 75г
  • темный шоколад — 75г
  • яйцо (белок) — 1 шт.
  • сахар
  • ликер Алекермес (настойка с корицей и гвоздикой) — несколько капель.

    Перемешайте миксером миндаль и 60 г сахара. Взбейте белок, затем добавьте к нему размельченный миндаль, чтобы получилась густая смесь, и сбрызните ее несколькими каплями ликера. Из полученной смеси сформируйте шарики размером с небольшой орех, и поместите их в середину плодов инжира, предварительно разрезанных пополам. Соедините половинки, слегка надавите, а затем окуните каждый плод в растопленный шоколад так, чтобы они были покрыты им на две трети.

  • Вам также может понравиться...