Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем

admin2 января, 2012

Для рецепта вам потребуется:

лук-порей (белая часть) — 3 шт.

вода или овощной бульон — 1 л

овсяные хлопья — 4 ст.л.

сливки — 150 мл

лавровый лист — 1 шт.

соль, перец — по вкусу.

Лук-порей вымыть и мелко нарезать. Положить лук в кипящую воду, добавить лавровый лист, соль, перец, уменьшить огонь и варить 20 мин. В бульон добавить овсяные хлопья и варить еще 5 мин., постоянно помешивая. Влить сливки, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.

Вам также может понравиться...