Испанский соус темный

Для рецепта вам потребуется:

масло — 50г

мука — 50г

бульон — 1л

лук репчатый — 3 шт.

морковь — 2 шт.

сало — 75г

томатный соус — 100г

лавровый лист — 1 шт.

тимьян, соль, перец — по вкусу

подсолнечное масло — 2 ст.л.

белое вино — по вкусу.

Готовим мучную основу с 3/4 жидкости . В это время режем мелко лук, морковку и сало и поджариваем в горячем