Капуста с сельдереем и морковью

admin21 декабря, 2011

Для рецепта вам потребуется:

капуста — 10кг

сельдерей (коренья, можно зелень) — 1кг

морковь — 200г

чеснок — 300г

перец черный (горошек) — 20 шт.

соль — 250г.

Капусту мелко нашинковать, корень сельдерея и морковь натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Все хорошо перемешать и плотно набить в банки. Поставить гнет и вынести на холод.

Вам также может понравиться...