Для рецепта вам потребуется:
Разогреть духовку до 200С. Вымыть и высушить/вытереть картофель. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью — это сделает кожуру хрустящей. Поместить картофель на противень и запекать полтора часа или до полной готовности. Чтобы проверить, готова ли она, слегка сожмите картофелину — она должна чувствоваться мягкой. Поместить 1 банку печеной фасоли, порезанные сосиски и соус барбекю в сковороду, хорошо перемешать. Прогревать в течении 5 мин на небольшом огне, затем приправить. Надрезать картофель крестом и наполнить картофель начинкой. Посыпать свежей петрушкой и подавать сразу.