Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Кекс с яблоками и черникой

Кекс с яблоками и черникойКекс с яблоками и черникой

Для рецепта вам потребуется:

  • пшеничная мука — 2 стакана
  • сахар — 3/4 стакана
  • пищевая сода — 1 ч. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • яблочное пюре (с корицей) — 230 мл.
  • молоко (обезжиренное) — 1/2 стакана
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • черника (замороженная) — 1 стакан для верхнего слоя:
  • миндаль (измельченный) — 1/2 стакана
  • сахар — 2 ст. л.
  • пшеничная мука — 2 ст. л.
  • яйцо (белок) — 1 шт.
  • корица (молотая) — 1/2 ч. л.

    Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте форму для кекса растительным маслом и обсыпьте толчеными сухарями или манной крупой. В большой миске смешайте муку, сахар, и соль. Сделайте в смеси углубление. Взбейте яблочное пюре, молоко, масло, яйцо и ваниль, влейте все в мучную смесь и перемешайте. Затем добавьте ягоды и снова перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса. Отдельно смешайте компоненты для верхнего слоя и выложите в форму поверх теста. Выпекайте 30-35 минут. Охладите кекс в течение 12 минут и разрежьте на 12 кусков.

    • Вам также может понравиться...