Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Креветки и гребешки с орехами кешью

Креветки и гребешки с орехами кешьюКреветки и гребешки с орехами кешью

Для рецепта вам потребуется:

  • масло растительное — 2 ст.л.
  • гребешки (свежие) — 220г
  • креветки (свежие, очищенные) — 220г
  • фасоль стручковая (кусочками по 5 см) — 350г
  • кешью (мелко нарезанные) — 1 стакан
  • чеснок (измельченный) — 1 ст.л.
  • бульон куриный — 1/2 стакана
  • соус соевый — 3 ст.л.
  • кукурузный крахмал — 2 ч.л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • масло кунжутное — 2 ч.л.
  • рис коричневый (гарнир)
  • кешью (жареные, мелко нарезанные) — для украшения блюда.

    В большой сковороде (или в сковороде «вок») разогрейте 1 ст. л. масла на большом огне. Обжарьте гребешки в течение 3 минут. Переверните гребешки, добавьте креветки и готовьте 2 минуты. Переверните креветки и жарьте их еще 2 минуты. Снимите гребешки и креветки со сковороды. Накройте, чтоб не остыли. Добавьте в сковороду 1 ст. л. ложку масла. Обжарьте в разогретом масле фасоль, кешью и чеснок. Смешайте в миске бульон, соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и кунжутное масло. Добавьте к фасоли. Перемешайте и готовьте 1 минуты. Выложите в сковороду морепродукты. Перемешайте. Подавайте с вареным рисом, посыпав жареными кешью.

  • Вам также может понравиться...