Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Борщ со щавелем и крапивой

\"Борщ

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 75г
  • крапива — 50г
  • щавель — 50г
  • рис — 10г
  • маргарин — 10г
  • сметана — 10г
  • томатное пюре — 15г
  • морковь — 15г
  • петрушка — 8г
  • репчатый лук — 15г
  • яйцо — 1/2 шт.
  • мясной бульон — 220г
  • лавровый лист — по вкусу
  • перец
  • соль.
  • \"Борщ

    Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 75г
  • крапива — 50г
  • щавель — 50г
  • рис — 10г
  • маргарин — 10г
  • сметана — 10г
  • томатное пюре — 15г
  • морковь — 15г
  • петрушка — 8г
  • репчатый лук — 15г
  • яйцо — 1/2 шт.
  • мясной бульон — 220г
  • лавровый лист — по вкусу
  • перец
  • соль.
  • Припущенную крапиву измельчают в пюре, закладывают в кипящий бульон, доводят до кипения, затем добавляют нарезанный щавель, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. За несколько минут до окончания варки кладут лавровый лист, специи. При подаче добавляют рубленые вареные яйца и сметану.

    Вам также может понравиться...