Ликер кофейный I

Для рецепта вам потребуется:

• кофе — 50г,
• вода — 300г,
• для сиропа:
• сахар — 2.5 стакана,
• вода — 1.5,
• лимонный сок — 1 ч. л.,
• коньяк — 2 стакана.

Свежемолотое кофе варят. Посуду закрывают плотно крышкой и кофейный отвар в таком виде выдерживают в течение суток. Затем варят густой сироп из 2.5 стаканов сахара и полутора стаканов воды. В полученный сироп добавляют 1 чайную ложку лимонного сока, процеженный кофейный отвар и 2 стакана коньяка. Все хорошо фильтруют, разливают в бутылки и выдерживают 2-3 недели.