Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Морковный суп с мятой

Морковный суп с мятойМорковный суп с мятой

Для рецепта вам потребуется:

  • сливочное масло — 25г
  • морковь (порезанная) — 700г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • овощной бульон — 590 мл
  • молоко (свежее)- 568 мл
  • мята (порезанная свежая) — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • сметана и мята — для украшения.

    Растопить в большой кастрюле масло, добавить морковь и лук и обжаривать 5 мин. Добавить бульон и молоко, накрыть крышкой и варить 15-20 мин, пока овощи не станут мягкими. Взбить суп в блендере. Добавить мяту. Подавать горячим или холодным, украсив ложкой сметаны и свежей мятой.

    • Вам также может понравиться...