Окрошка богатая

Окрошка богатая

Для рецепта вам потребуется:

хлебный квас — 1 л

говядина (варёная) — 200г

телятина (варёная) — 150г

ветчина — 150г

маринованные грибы — 200г

огурец — 2 шт.

солёные огурцы — 2 шт.

яйцо — 2 шт.

зелень, сметана — по вкусу

соль, перец — по вкусу.

Мясо, ветчину и грибы мелко нарубите ножом. Свежие и солёные огурцы нарежьте кубиками. Зелень нашинкуйте и разотрите с солью до получения сока