Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Омлет с томатным соусом

Омлет с томатным соусомОмлет с томатным соусом

Для рецепта вам потребуется:

  • яйцо — 4-5 шт.
  • молоко (или сливки) — 4 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • сливочное масло — 2 ст.л. для соуса:
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • мука — 1 ст.л.
  • томатная паста — 4 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу.

    Для соуса растопите на сковороде ложку сливочного масла, высыпьте муку и пассеруйте несколько минут. Затем добавьте томатной пасты и немного потушите (по желанию можете добавить ложку сметаны). Соус готовят около 3 минут при постоянном помешивании, можете его слегка посолить и поперчить. Для омлета взбейте яйца вместе со сливками или молоком, посолите по вкусу. Разогретую сковороду смажьте маслом и вылейте в нее смесь из яиц. Выпекайте до готовности. Готовый омлет уложите на блюдо и подавайте вместе с соусом.

    • Вам также может понравиться...