Для рецепта вам потребуется:
Зрелые помидоры запечь, протереть через сито, добавить в полученное пюре муку, сырые яйца, молоко, посолить и поперчить. Размешать до однородной массы, вылить на сковороду с растопленным маслом, жарить с двух сторон. Подавая, свернуть пополам, украсить зеленью.