Острый суп по-ямайски

admin19 марта, 2012

Для рецепта вам потребуется:

стебли калалу — 6 шт.

капуста — 1 вилок

бамия — 100г

солонина (свинина или говядина) — 200г

готовые клецки

ямс (батат) — 1/2 шт.

лук-шалот — 1 шт.

острый перец Scotch bonnet pepper — 1 шт.

вода — 1л

черный перец — по вкусу.

Мясо и овощи сварить. Вареные овощи извлечь из бульона, размять и перемешать. После добавить к бульону клецки вместе с овощным пюре. Потом добавить тонко нарезанный батат и специи. Варить около часа, в конце поперчить.

Вам также может понравиться...