Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Пикантные маффины

Пикантные маффиныПикантные маффины

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • базилик — 1 пучок
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сыр моцарелла — 100г
  • муки — 250г
  • пекарский порошок — 2 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • чёрный перец — по вкусу
  • яйцо — 2 шт.
  • масло — 50 мл
  • молоко — 1 стакан.

    Духовку нагреть на 180С. Помидоры помыть, нарезать кубиками, чеснок выдавить, базилик помыть, порубить, лук и моцареллу порезать кубиками. В миске смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, молотый чёрный перец. Затем добавить чеснок, базилик и лук, всё хорошенько перемешать. В другой миске взбить яйца, добавить туда масло, молоко и моцареллу. Постепенно подмешать мучную смесь и кубики помидор. Всё перемешать. Тесто распределить в смазанную маслом форму для маффинсов, сверху посыпать базилик. Запекать в духовке 20-25 мин.

  • Вам также может понравиться...