Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Пирог с грибами и свежей капустой

Пирог с грибами и свежей капустойПирог с грибами и свежей капустой

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

  • мука — 2 стакана
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • сметана или простокваша — 2 ст.л.
  • сода — 1/4 ч.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • яйцо (для смазывания) — 1 шт. для фарша:
  • грибы — 1 стакан
  • капуста — 400-500г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • маргарин или жир — 2-3 ст.л.
  • яйцо (сваренное вкрутую) — 1 шт.
  • соль
  • мускатный орех, тмин — по вкусу.

    Замесить тесто. Грибы и лук нарезать брусочками, ка­пусту нашинковать. Лук спассеровать в жире, затем добавить грибы, капусту и тушить до мягкости. Излишнюю жидкость довести до испарения. Фарш заправить солью и специями, добавить измельченное яйцо. Далее готовить пирог, как обычно.

    • Вам также может понравиться...