Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты выпечки

Пирог с овечьим сыром и цуккини

Пирог с овечьим сыром и цуккиниПирог с овечьим сыром и цуккини

Для рецепта вам потребуется:

  • мука — 300г
  • сливочное масло — 200г
  • яйцо — 4 шт.
  • зелень (рубленная) — 1.5 ч. л.
  • жир — для формы
  • кабачки цуккини — 2 шт.
  • помидоры — 5 шт.
  • сметана (жирная) -150г
  • перец — по вкусу
  • овечий сыр — 400г
  • молоко — 2 ст. л.
  • кунжутного семени — 2 ст. л.
  • соль
  • сливки — 1 ст. л.

    Для начала необходимо замесить тесто из муки, добавить 1 чайную ложки соли, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки зелени и сливочного масла. Завернуть в пленку и положить на 1 ч в холодильник. Цуккини и помидоры нарезать ломтиками. Взбить 3 яйца с молоком и сметаной. Приправить и добавить зелень. Смазать форму (диаметр 26 см). Выложить 2/3 теста. Слоями положить цуккини, помидоры и раскрошенный сыр. Залить яичной смесью. Нагреть духовку до 175С. Посыпать кунжутом кухонную доску. Раскатать оставшееся тесто, нарезать полосками и уложить в виде решетки поверх начинки. Смазать сливками. Выпекать 1 час.

    • Вам также может понравиться...