Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Паста, пельмени, вареники

Ригатони с помидорами, грибами и сосисками

Ригатони с помидорами, грибами и сосискамиРигатони с помидорами, грибами и сосисками

Для рецепта вам потребуется:

  • оливковое масло — 1 ч.л.
  • сосиски — 120г
  • лук репчатый (мелко нарубленный) — 1 шт.
  • грибы (четвертушками) — 250г
  • помидоры (несоленые тушеные) — 400г
  • томатный соус (несоленый) — 240г
  • фенхель (семена) — 1/2 ч.л.
  • орегано (сушеный) — 1/2 ч.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • петрушка (нарубленная свежая) — 2 ст.л.
  • ригатони — 300г.

    Начинайте кипятить воду на макароны. Разогрейте масло на умеренном огне. Жарьте сосиски приблизительно 4 мин. еще до того, как они станут розовыми. Добавьте лук и жарьте его 7 мин. Добавьте грибы и готовьте, пока грибы пустят соки приблизительно 5 мин. Добавьте помидоры, томатный соус, 60 мл воды, семена фенхеля, орегано, соль и сосиски. Доведите до кипения на большом огне, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте пока соус немного не загустеет, а сосиски не прожарятся еще 5 мин. Домешайте петрушку. Между тем сварите ригатони. Отцедите воду. Смешайте с соусом и хорошо перемешайте. Разделите между 4-ма мисками. Подавайте.

    • Вам также может понравиться...