Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Рисовые шарики с фруктами

Рисовые шарики с фруктамиРисовые шарики с фруктами

Для рецепта вам потребуется:

  • кокосовое молоко — 400 мл
  • рис (круглозернистый) — 100г
  • цедра (тертая) — 1 лайма
  • сахар — 2 ст.л.
  • яйцо (белок) — 1 шт.
  • картофельный крахмал — по вкусу
  • фритюр — 2 л
  • фрукты — 500г
  • сок — 1/2 лайма
  • сливовая водка — 2 ст.л.

    Разогреть кокосовое молоко и перемешать с рисом. Тушить 20 мин, время от времени перемешивая. Выключить плиту, накрыть рис крышкой и оставить на 40 мин. Дать немного остыть и перемешать с цедрой, сахаром и белком. охладить. Сделать из риса шарики величиной с грецкий орех. Обвалять в крахмале. Зажарить порциями в жире, вынуть шумовкой. Манго и киви очистить. Вынуть из манго косточки и нарезать плодовую мякоть дольками. Киви нарезать ломтиками. и то и другое полить соком лайма и сливовой водкой. Подавать шарики с фруктами.

    • Вам также может понравиться...