Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Рисовый мусс с фруктами

Рисовый мусс с фруктамиРисовый мусс с фруктами

Для рецепта вам потребуется:

  • молоко — 125 мл
  • круглозерный рис — 85г
  • сахар — 40г
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • сливки — 100 мл
  • лимонный сок — 3 ст.л.
  • смешанные фрукты — 250г
  • желатин — 12г
  • клубника — 250г
  • мелисса — для украшения.

    Вскипятить молоко со 125 мл воды. Добавить рис, вскипятить и томить 30 мин. Добавить 10 г сахара, ванильный сахар и 3 ст. ложки сливок. Дать каше остыть. Вскипятить сок лимона с 2 ст. ложками сахара. Нарезать кубиками фрукты. Желатин размочить, распустить и перемешать с кашей. Поставить на холод. Взбить оставшиеся сливки и смешать с кашей вместе с лимонным сиропом и фруктами. Разложить по формочкам и охладить. Сделать пюре из клубники с сахаром. Разложить по тарелкам. Окунуть формочки в горячую воду и опрокинуть десерт на клубничный соус. Украсить мелиссой и фруктами.

  • Вам также может понравиться...