Салат из артишоков с брюссельской капустой

Для рецепта вам потребуется:

артишок (отварной) — 100г

шпинат — 50г

морковь — 50г

брюссельская капуста- 50г

окорок — 50г

зелень — по вкусу для заправки:

растительное масло — 3 ст.л.

лимонный сок — 1 ст.л.

горчица — 1/2 ч.л.

соль — по вкусу.

Артишоки и окорок нарезать кубиками, шпинат измельчить. Смешать все с нашинкованной морковью, капустой, заправкой и украсить листочками зелени.