Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из болгарского перца с кунжутным маслом

Салат из болгарского перца с кунжутным масломСалат из болгарского перца с кунжутным маслом

Для рецепта вам потребуется:

  • перец болгарский — 5 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло кунжутное — 2 ст.л.
  • лимон — 1/2 шт.
  • лук зелёный — 1/2 пучок
  • перец, соль — по вкусу.

    Болгарский перец вымыть, запечь в духовке, охладить, удалить плодоножки и семена, снять кожицу и нарезать мякоть небольшими кусочками. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зеленый лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лимон нарезать кружочками. Болгарский перец и репчатый лук выложить на блюдо, посолить, поперчить, полить кунжутным маслом. Посыпать салат зеленым луком, украсить кружочками лимона. Кунжутное масло используется в японской кулинарии для приготовления соусов, заправок для салатов и маринадов. Оно имеет насыщенный ореховый аромат и хорошо сочетается со свежими овощами.

  • Вам также может понравиться...