Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из булгура с орехами

Салат из булгура с орехамиСалат из булгура с орехами

Для рецепта вам потребуется:

  • булгур — 1-1.5 стакана
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • масло оливковое — 1/3 стакана
  • паста томатная — 1 ч.л.
  • петрушка рубленая — 1/2 стакана
  • орехи грецкие — 1/3 стакана
  • сок одного лимона
  • кумин — 1-1/2 ч.л.
  • кориандр — 1-1/2 ч.л.
  • перец венгерский — 1 ч.л.
  • перец душистый — 1/2 ч.л.
  • соль — 1-2 ч.л.
  • перец черный — по вкусу, петрушка для украшения.

    Замочить булгур в горячей воде на 10 минут, потом обсушить. Обжарить лук в масле 5-6 минут. Соединить лук, булгур и масло. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды и добавить к салату. Хорошо перемешать и добавить специи. Накрыть салат крышкой и дать постоять при комнатной температуре в течение 4-х часов.

    • Вам также может понравиться...