Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из чечевицы

Салат из чечевицыСалат из чечевицы

Для рецепта вам потребуется:

  • чечевица (вареная) — 200г
  • зеленый лук — 1 пучок
  • яблоко (кислое) — 1 шт.
  • колбаса (мясная) — 500г
  • лук репчатый (красный) — 2 шт.
  • лук-резанец — 1 пучок
  • петрушка -1/2 пучка для салатного соуса:
  • овощной бульон — 1/2 стакана
  • горчица (средней остроты) — 1 ст.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • перец, соль — по вкусу.

    Вареную чечевицу, очищенный и нарезанный тонкими полосками зеленый лук, почищенное и нарезанное кубиками яблоко выложить в салатницу. Снять оболочку с колбасы, нарезать мелкими кубиками. Почистить и мелко нарубить репчатый лук. Мелко порезать лук-резанец и петрушку. Смешать с остальными ингредиентами и чечевицей. Для соуса смешать овощной бульон с горчицей, хреном, уксусом, растительным маслом и медом, приправить перцем и солью, полить соусом салат. Поставить в холодильник на полчаса, еще раз поперчить и подавать на стол.

  • Вам также может понравиться...