Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из цикория с соусом с сыром с голубой плесенью

Салат из цикория с соусом с сыром с голубой плесеньюСалат из цикория с соусом с сыром с голубой плесенью

Для рецепта вам потребуется:

  • салатный цикорий — 6 шт.
  • помидоры — 4 шт.
  • креветки — 200г
  • пепперони — 1 шт. для салатного соуса:
  • сыр (с голубой плесенью) — 100г
  • сметана — 125 мл
  • сметана (повышенной жирности) — 3 ст.л.
  • сок — 1 лимона
  • уксус — 2 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу
  • горчица (английская, порошок) — 1 ст.л.

    Порезать цикорий пополам, извлечь кочерыжку, нарезать на кусочки шириной 1 см. Снять с помидоров кожуру, извлечь семечки, и нарезать кубиками. Смешать с креветками и мелко нарезанным пепперони. Протереть сыр через сито и смешать с остальными ингредиентами, полученным соусом заправить салат. Дать соусу впитаться, подавать салат на стол в качестве закуски.

    • Вам также может понравиться...