Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из фенхеля, кровавых апельсинов, гранатов и сыра Пекорино

Салат из фенхеля, кровавых апельсинов, гранатов и сыра ПекориноСалат из фенхеля, кровавых апельсинов, гранатов и сыра Пекорино

Для рецепта вам потребуется:

  • фенхель (крупные) — 2 шт.
  • сок — 1 лимона
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • апельсины (крупные красный, дольками) — 4 шт.
  • лук репчатый (тонкими кружочками) — 1 шт.
  • гранат (зерна) — 1 стакан
  • соль, перец — по вкусу
  • сыр пекорино или пармезан -170г.

    Нарезать как можно тоньше фенхель (и лук, если употребляется). Уложить в миску и сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, перемешать. Добавить дольки кровавых апельсинов, зерна граната, посолить, поперчить и перемешать. Разложить салат по тарелкам, нарезать Пекорино/Пармезан стружкой и добавить в салат.

    • Вам также может понравиться...