Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из краснокочанной капусты со свеклой

Салат из краснокочанной капусты со свеклойСалат из краснокочанной капусты со свеклой

Для рецепта вам потребуется:

  • краснокочанная капуста (вырезать кочерыжку) — 1/4 кочана
  • свекла (отваренная) 500г
  • корнишоны (порезанные) — 8 шт.
  • каперсы (в уксусе, промыть) — 2 ст.л. для заправки:
  • оливковый масло — 3 ст.л.
  • яблочный уксус — 2 ст.л.
  • укроп — 3 ст.л.
  • соль, перец (молотый) — по вкусу.

    Тонко нашинковать капусту и положить в салатницу. Порезать свеклу на тонкие брусочки или натереть на крупной терке, добавить к капусте с огурцами и каперсами. Перемешать. Для заправки, смешать масло, уксус и укроп в маленькой миске. Приправить солью и перцем и добавить каплю холодной воды, чтобы все ингредиенты лучше соединились. Взбить венчиком. Заправить салат и перемешать.

    • Вам также может понравиться...