Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из макарон с ветчиной

Салат из макарон с ветчинойСалат из макарон с ветчиной

Для рецепта вам потребуется:

  • макароны — 500г
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • цуккини — 400г
  • морковь — 2-3 шт.
  • ветчина — 200г для соуса:
  • масло растительное (лучше оливковое) — 3/4 стакана
  • винный уксус (красный) — 3 ст.л.
  • лимонный сок — 1.5 ст.л.
  • базилик (сушеный) — 2 ч.л.
  • молотый черный перец, соль — по вкусу

    В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Для соуса смешайте все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой или в смесителе. Полейте соусом теплые макароны и хорошо перемешайте. Переложите в салатницу, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодное место. Сварите морковь и цуккини, при этом овощи должны оставаться хрустящими, охладите. Порежьте их соломкой, ветчину — кубиками. Смешайте овощи, ветчину и макароны, встряхните, чтобы все перемешалось с соусом.

  • Вам также может понравиться...