Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Салат из утки с ростками сои и фасолью

Салат из утки с ростками сои и фасольюСалат из утки с ростками сои и фасолью

Для рецепта вам потребуется:

  • утка (отварное мясо) — 250г
  • фасоль спаржевая — 250г
  • ростки соевые (консервированные) — 100г
  • сельдерей — 2-3 веточки
  • помидор — 1 шт.
  • масло кунжутное — 1 ст.л.
  • уксус белого вина — 1 ст.л.
  • семена кунжута — 1 ч.л.
  • перец, соль — по вкусу.

    Фасоль вымыть, нарезать кусочками длиной 4-5 см, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. Зелень сельдерея вымыть. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Утиное мясо нарезать соломкой, смешать с ростками сои и фасолью, посолить, поперчить, заправить смесью кунжутного масла и винного уксуса. Разложить салат по тарелкам, посыпать семенами кунжута, украсить кружочками помидора и листиками сельдерея.

    • Вам также может понравиться...