Для рецепта вам потребуется:
Нарезанное кубиками филе палтуса полить соком лайма и лимона, сбрызнуть текилой, добавить мелко нарезанный чили и нарезанный кубиками 1 манго. Накрыть и убрать в холодильник на 1.5 часа. Через полтора часа, добавить в миску с севиче сладкий перец, лук и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. Оставшийся манго разрезать, удалить косточку, мякоть нарезать дольками и разложить на сервировочные тарелки вместе с севиче. Украсить сельдереем, петрушкой и приправить солью.