Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из красного перца с укропом

Суп из красного перца с укропомСуп из красного перца с укропом

Для рецепта вам потребуется:

  • перец сладкий красный — 4 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • бульон овощной — 3 стакана
  • сливки 33% — 100 мл
  • лимон — сок 1/2 шт.
  • масло сливочное — 60г
  • укроп (рубленый) — 5 ст.л.

    Перцы и лук очистить, нарезать кубиками. Растопить масло в кастрюле, добавить овощи; тушить 30 минут. Влить бульон и варить под крышкой 12 минут. Пюрировать смесь в блендере. Вернуть в кастрюлю, добавить лимонный сок, соль и перец, сливки и половину укропа, перемешать. Подавать со сметаной и укропом.

    • Вам также может понравиться...