Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из овощей с кукурузой молочной зрелости

Суп из овощей с кукурузой молочной зрелостиСуп из овощей с кукурузой молочной зрелости

Для рецепта вам потребуется:

  • капуста — 100г
  • картофель — 150г
  • морковь — 40г
  • петрушка и сельдерей — 20г
  • лук репчатый — 30г
  • кукуруза (зерна) — 80г
  • помидоры — 70г
  • масло сливочное — 30г
  • зелень — по вкусу.

    Репчатый лук мелко нарезать и слегка спассеровать на жире. Морковь, петрушку и сельдерей нарезать ломтиками, положить в лук и продолжать пассерование до полной готовности овощей. Белокочанную капусту нарезать шашками, положить в кипящий бульон или воду, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 10-15 минут. Затем соединить суп с отдельно сваренной кукурузой молочной зрелости, пассерованными овощами и свежими помидорами, добавить соль и снова довести до кипения. При подаче суп рекомендуется посыпать зеленью петрушки или же укропа.

  • Вам также может понравиться...