Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из сыра с толчеными сухарями

Суп из сыра с толчеными сухарямиСуп из сыра с толчеными сухарями

Для рецепта вам потребуется:

  • сыр — 100г
  • сливочной масло — 50г
  • светлые сухари (толченые) — 2-3 ст. л.
  • мясной бульон — 1 л
  • мускат
  • яйцо (желток) — 2 шт.
  • ветчина (вареная) — 80-100г
  • лук-резанец — по вкусу
  • укроп — по вкусу
  • соль.

    Сыр натереть на терке. Масло размягчить и смешать с толчеными сухарями. В горячий бульон всыпать сухари и тертый сыр, довести до кипения, снять с плиты и посолить. В сервировочной посуде перемешать растертые желтки, мелко нарезанную ветчину, рубленую зелень, все залить горячим супом и подать к столу.

  • Вам также может понравиться...