Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из языка (колбасы) с сыром

Суп из языка (колбасы) с сыромСуп из языка (колбасы) с сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мука- 2 ст. л.
  • томатная паста — 1 ст. л.
  • горчица — 1 ст. л.
  • бульон — 1 л
  • молоко — 1/2 л
  • сыр (тертый) — 100г
  • вареный язык — 1 или колбаса — 400г
  • мускатный орех — по вкусу
  • соль.

    Луковицу мелко нарезать, обжарить в кастрюле с кипящим маслом, посыпать мукой, и, помешивая, прогреть. Разбавить бульоном или молоком, проварить, добавить томатную пасту, горчицу и сыр. Все опять проварить, добавить соль, мускатный орех и нарезанный ломтиками язык (или колбасу). Можно подать к супу пирог с овощной начинкой.

    • Вам также может понравиться...