Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Суп из зеленой фасоли

Суп из зеленой фасолиСуп из зеленой фасоли

Для рецепта вам потребуется:

  • зеленая фасоль — 100г
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мука — 5г
  • помидоры — 2 шт.
  • молоко кислое — 30 мл
  • яйцо — 1/2 шт.
  • перец красный, перец чёрный (молотый) — по вкусу
  • мята, петрушка (зелень), укроп — по вкусу
  • соль — по вкусу.

    Очищенную, промытую и нарезанную мелкими кусочками зеленую фасоль залить водой, посолить и варить. Пассированные на оливковом масле репчатый лук, муку, красный перец и очищенные от кожицы помидоры ввести в суп за 10—15 мин до готовности. Суп заправить кислым молоком, сырым яйцом, зеленью петрушки, укропа, мяты, черным молотым перцем и лимонной кислотой по вкусу.

    • Вам также может понравиться...