Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из крупы

Свекольник с хлебным квасом

Свекольник с хлебным квасомСвекольник с хлебным квасом

Для рецепта вам потребуется:

  • хлебный квас — 1 л
  • свекла (с ботвой) — 600г
  • морковь — 50г
  • огурцы — 200г
  • яйцо — 2 шт.
  • зеленый лук — 100г
  • сметана, зелень, уксус — по вкусу
  • соль, сахар — по вкусу.

    Молодую свеклу нарезать кубиками или соломкой, залить водой (250 г), добавить уксус и тушить под крышкой 20-30 минут. Сваренную морковь, очищенные от кожицы свежие огурцы, сваренные вкрутую яйца нарезать, лук зеленый растереть с солью. Все соединить со свекольным отваром, добавить хлебный квас, соль, сахар, зелень укропа, петрушки, сельдерея.

  • Вам также может понравиться...