Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Топинамбур жареный

Топинамбур жареныйТопинамбур жареный

Для рецепта вам потребуется:

  • топинамбур — 10 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • сухари панировочные — 2 ст. л.
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • молоко — 3 ст. л.
  • сметана — 100г
  • соль.

    Топинамбур нарезать тонкими ломтиками, залить небольшим количеством кипящей воды, посолить, поварить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг. Яйца тщательно перемешать с молоком, смочить этой смесью ломтики топинамбура и запанировать в сухарях. Обжарить до появления светлой корочки. Подать со сметаной.

    • Вам также может понравиться...