Творожный крем с орехами и вишнями

Орехи поместить в пластиковый пакет и раскатывать деревянной каталкой до образования крошки. Обдать лимон горячей водой, почистить. Кожуру натереть, а сок отжать. Творог соединить со сливками, ванилином и полить 1 ст. л. лимонного сока, перемешать. Добавить лимонную корку и орехи. Крем разложить по тарелочкам. Вишню с 50 мл сока размять до пюреобразного состояния, приправить корицей. Крем из орехов посыпать тертым шоколадом и подавать с вишневым соусом. Соус можно приготовить и из свежей вишни, малины, земляники или персика. Его нужно лишь подсластить сахаром или медом.