Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Соусы

Уксусная заправка с имбирем и соей

Уксусная заправка с имбирем и соейУксусная заправка с имбирем и соей

Для рецепта вам потребуется:

  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — 3 щепотки
  • рисовый уксус — 60 мл
  • лук шалот (мелко нарубленный) — 30г
  • имбирь (нарубленный свежий) — 2 ст.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • кунжутное масло (поджаренное) — 1/2 ч.л.
  • соль — по вкусу
  • соус из жгучего красного перца — по вкусу
  • растительное масло — 125 мл.

    Размять чеснок с солью. Переложить в маленький блендер или процессор. Добавить уксус, шалот, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, соль и соус из жгучего перца. Измельчить до состояния пюре. Не выключая блендер или процессор, влить масло и продолжать взбивать. Использовать немедленно или закрыть крышкой и поставить в холодильник.

    • Вам также может понравиться...