Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Уэльский рейбит — гренки с сыром

Уэльский рейбит - гренки с сыромУэльский рейбит - гренки с сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • белый хлеб (ломтики) — 6 шт.
  • твердый сыр (тертый) — 240г
  • сливочное масло — 3 ст.л.
  • пиво — 1/2 стакана
  • красный перец (молотый) — 1/2 ч.л.
  • горчица — 1 ч.л.
  • яйцо (желток) — 1-2 шт.

    Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученную массу намазать на гренки и поставить на непродолжительное время в духовку.

  • Вам также может понравиться...