Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Варенье из брусники

Варенье из брусникиВаренье из брусники

Для рецепта вам потребуется:

  • брусника — 1 кг
  • сахар — 2 стакана
  • вода — 1/2 стакана
  • вода
  • кусочек корицы
  • гвоздика — 3 бутона
  • лимонная цедра — 1 ч.л.

    Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. Сварить сахарный сироп, опустить в него ягоды и варить варенье в один прием. Пряности добавить в конце варки. Готовое варенье разложить горячим в стерильные банки и закрыть.

  • Вам также может понравиться...