Вешенка тушеная

Для рецепта вам потребуется:

вешенки — 500г

лук репчатый — 1-2 шт.

сливочное масло — 30г

яйцо (желток) — 1 шт.

сметана — 100-150г

сыр — 100г

черный перец, соль — по вкусу

укроп — по вкусу.

Для рецепта вам потребуется:

вешенки — 500г

лук репчатый — 1-2 шт.

сливочное масло — 30г

яйцо (желток) — 1 шт.

сметана — 100-150г

сыр — 100г

черный перец, соль — по вкусу

укроп — по вкусу.

Свежие грибы обдают кипятком, нарезают брусочками и кладут в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук обжаривают на сливочном масле, смешивают с вешенками, добавляют несколько столовых ложек воды, посыпают перцем и тушат 30-35 минут. Затем заправляют сметаной с тертым сыром, яичным желтком и мелко резаной зеленью укропа.