Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты салатов

Восточный салат из моркови

Восточный салат из морковиВосточный салат из моркови

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь — 400г
  • арахисовое масло — 3 ст.л.
  • кунжутное масло — 1/2 ч.л.
  • имбирь — 1 ч.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • красный перец чилли (сушеный толченый) -1 шт.
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • арахис (толченый жареный) — 2 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • листья кинзы — для украшения.

    Приготовьте заправку. Поджарьте измельченные имбирь и чеснок и толченный красный перец чилли на 1 ст. ложке арахисового и 0,5 чайной ложки кунжутного масла до золотистого цвета. Смешайте с оставшимся маслом, лимонным соком, сахаром и снимите с огня. Нарезанную длинной тонкой соломкой морковь залейте приготовленной заправкой, добавьте орехи и хорошо перемешайте. Накройте и маринуйте 30 минут. Еще раз хорошо перемешайте, добавьте специи и украсьте листьями кинзы.

    • Вам также может понравиться...